Aggiornato al 24/01/2025

Corso Online Food & Beverage Counsultant

Lavoratore Industria Alimentare

Diventa Food & Beverage Consultant con il nostro corso online, ottieni l’attestato riconosciuto e acquisisci competenze fondamentali per gestire con successo un’attività di ristorazione e migliorare il tuo profilo professionale.

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Cosa pensa chi ha acquistato

Perché questo corso

Questo corso fa per te se:

Desideri intraprendere una carriera come Food & Beverage Consultant: Il corso ti fornirà tutte le competenze necessarie per avviare e gestire con successo un’attività di ristorazione, preparandoti a diventare un professionista del settore.
Vuoi affinare le tue competenze nella gestione di locali e ristoranti: Imparerai a progettare un menu efficace, gestire il personale e ottimizzare gli spazi, acquisendo una visione completa della gestione di un’attività nel settore Food & Beverage.
Hai bisogno di aggiornarti sulle normative e le pratiche amministrative: Il corso copre in dettaglio le normative HACCP, la sicurezza alimentare e le pratiche amministrative necessarie per aprire e gestire un’attività a norma di legge.
Cerchi un’opportunità di formazione flessibile: Il corso è online e ti permette di studiare a tuo ritmo, accedendo ai materiali didattici in qualsiasi momento e da qualsiasi luogo, senza vincoli di orario.

Cosa imparerai

Nel Corso Online Food & Beverage Consultant, acquisirai competenze fondamentali per gestire un’attività di ristorazione con successo.

Imparerai a elaborare un business plan, a definire un menu vincente e a gestire il food cost in modo efficace.

Inoltre, approfondirai le normative HACCP e le pratiche di sicurezza alimentare, elementi essenziali per operare nel settore della ristorazione.

Infine, apprenderai le strategie di marketing e di gestione del personale, preparandoti a diventare un professionista completo nel campo della consulenza nel settore Food & Beverage.

A chi è rivolto

Lavoratore Industria Alimentare

I moduli del corso

4 MODULI

15 LEZIONI

60 ORE

Il Corso Online Food & Beverage Consultant è strutturato in quattro moduli che coprono tutti gli aspetti fondamentali per avviare e gestire un’attività nel settore della ristorazione.

Ecco il programma nel dettaglio:

Modulo 1: Introduzione al corso – Gestire l’attività come un’impresa, Cos’è e come elaborare il business plan per valutare la fattibilità del progetto, Scegliere l’offerta di menu e valutarne i costi – Food Cost – Determinare il prezzo dei piatti – Break Even Point, Analisi degli spazi distributivi del locale (cucina – sala – magazzino).
Modulo 2: Analisi dei competitor – Benchmark, Strategia di marketing e brand identity, Comunicazione e gestione dei canali social.
Modulo 3: Pratiche amministrative – Normative e licenze necessarie ad aprire, HACCP – Sicurezza sul lavoro, Scelta del sistema gestionale di cassa.
Modulo 4: Progettazione degli spazi in base ai flussi di lavoro, I personaggi di un ristorante – ruoli e mansioni (direttore – cameriere – runner), formazione e scelta del personale – norme di comportamento, Redazione del manuale operativo, Fornitori – Ordini – Gestione del magazzino, Delivery.

La Certificazione

Al termine del corso, acquistando la Certificazione, ti saranno inviate le credenziali per effettuare il test finale online, che dovrà essere concluso entro 7 giorni dall’invio delle medesime. L’esame si compone di 30 domande a risposta multipla e si può ripetere 2 volte. Sia il primo che l’eventuale secondo tentativo dovranno essere conclusi in 45 minuti.
Il test finale si intende superato se si risponde correttamente ad almeno l’80% delle domande (24 domande su 30).
Una volta che avrai superato il test finale ti sarà rilasciata la Certificazione delle Competenze, attestante che il professionista o l’individuo, con la fruizione del corso, si è dimostrato in possesso delle conoscenze, abilità e attributi personali richieste.
Inoltre, sarà rilasciato l’Open Badge, ovvero un’immagine che contiene metadati che validano la competenza acquisita dal corsista. Nell’Open Badge sono riportati i seguenti dati: nome e cognome del corsista, data di rilascio, titolo certificato e programma. L’Open Badge è utile per condividere la competenza acquisita sul Linkedin e sugli altri Social.
La Certificazione assicura il rilascio di crediti formativi professionali (CFP) non formali (1 ora di partecipazione equivale a 1 CFP maturato) che, a loro insindacabile giudizio, possono essere riconosciuti dagli Ordini Professionali (avvocati, commercialisti, ingegneri, etc) fino a 15 CFP, come formazione non formale (ad esempio: l’Ordine degli Ingegneri di Bologna e l’Ordine degli Ingegneri di Agrigento stabiliscono che “Se il corso non è organizzato dagli Ordini Territoriali o dagli altri soggetti abilitati dall’Ordine, sono riconoscibili solo i CFP per aggiornamento “informale”, che hanno il limite di 15 CFP/anno”).
Si evidenzia che i CFP, che sono necessari per assolvere l’obbligo di formazione professionale continua, per essere eventualmente riconosciuti dagli Ordini Professionali, devono essere rilasciati relativamente a corsi di formazione (di base oppure di aggiornamento) che riguardano strettamente le materie e gli argomenti della professione che viene svolta.

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Domande Frequenti

Leggi subito le domande più frequenti fatte dai nostri corsisti

A chi è rivolto il Corso Online Food & Beverage Consultant?

Il corso è indicato per chi lavora o vuole lavorare nel settore della ristorazione, desidera acquisire competenze manageriali o intraprendere una carriera come consulente Food & Beverage.
Cosa si impara con il Corso Online Food & Beverage Consultant?

Imparerai a sviluppare un business plan, gestire il food cost, creare menu efficaci, curare il marketing e comprendere le normative HACCP, oltre a gestire il personale e organizzare i flussi di lavoro nel settore della ristorazione.
Quanto dura il Corso Online Food & Beverage Consultant?

Il corso ha una durata di 60 ore, suddivise in 4 moduli per una formazione completa sulla gestione di un’attività di ristorazione.
Il Corso Online Food & Beverage Consultant rilascia dei crediti formativi?

Sì, il corso rilascia 60 crediti formativi professionali (CFP) non formali, che possono essere riconosciuti da alcuni Ordini Professionali fino a 15 CFP all’anno.
Come si ottiene l’attestato del Corso Online Food & Beverage Consultant?

Al termine del corso, è necessario superare un test finale online rispondendo correttamente ad almeno l’80% delle domande.