Aggiornato al 14/05/2026

Corso Online di Aggiornamento Sicurezza Lavoratori nel Settore Alimentare

Lavoratore Industria Alimentare

Ottieni l’attestato riconosciuto per aggiornarti sulla sicurezza alimentare con il nostro corso online, impara a gestire e prevenire i rischi alimentari, e arricchisci il tuo curriculum con competenze essenziali per il settore alimentare.

(15 valutazioni, media: 5,00 su 5)
You need to be a registered member to rate this.

Corsi in promozione. Disponibilità limitata

IVA INCLUSA

Acquista tramite Welfare Aziendale

Corsi in promozione. Disponibilità limitata

Cosa pensa chi ha acquistato

Perché questo corso

Questo corso fa per te se:

Hai bisogno di aggiornarti sulla sicurezza alimentare: Il corso ti fornirà tutte le competenze necessarie per riconoscere e gestire i rischi alimentari, rispettando le normative vigenti e garantendo un ambiente sicuro per la preparazione e la manipolazione degli alimenti.
Lavori nel settore alimentare o della ristorazione: Acquisirai conoscenze fondamentali sulle buone pratiche igienico-sanitarie, metodi di conservazione e manipolazione degli alimenti.
Devi soddisfare l’obbligo di aggiornamento quinquennale: Al termine del corso, superando l’esame finale, riceverai un attestato riconosciuto, valido per l’aggiornamento professionale nel settore alimentare.
Cerchi un percorso di formazione flessibile: Il corso è completamente online, permettendoti di accedere ai contenuti in qualsiasi momento e luogo, studiando secondo i tuoi ritmi e senza vincoli di orario.

Cosa imparerai

Con il Corso Online di Aggiornamento Sicurezza Lavoratori nel Settore Alimentare, acquisirai competenze fondamentali per operare in modo sicuro e responsabile nel settore alimentare.

Imparerai a riconoscere e gestire i principali rischi alimentari, a seguire le corrette procedure di manipolazione e conservazione degli alimenti, e a garantire la sicurezza igienica in cucina.

Inoltre, approfondirai le normative vigenti, preparandoti a rispettare gli obblighi di aggiornamento e a contribuire attivamente alla salute dei consumatori.

A chi è rivolto

Lavoratore Industria Alimentare

I moduli del corso

54 MODULI

54 LEZIONI

7 ORE

Nel Corso Online di Aggiornamento Sicurezza Lavoratori nel Settore Alimentare, avrai accesso a 54 moduli formativi che coprono una vasta gamma di argomenti fondamentali per la sicurezza alimentare.

Ecco un’anteprima dei moduli che affronterai:

Informazioni da inserire nell’etichetta nutrizionale
Principali informazioni nelle etichette dei prodotti confezionati
Cosa fare in caso di emergenze epidemiche veterinarie
Quando i nitriti e nitrati negli alimenti sono pericolosi?
Corrette procedure di scongelamento della carne
Cosa fare in caso di infezioni virali: analisi virologica o sierologica?
Cos’è un antibiotico?
Definizione dei materiali da contatto
Definizione di shelf-life di un prodotto alimentare
Conserve fatte in casa: evita il rischio da botulino
Cosa si intende per cross-contaminazione degli alimenti?
Le principali differenze tra i virus e i batteri
Ci sono rischi nel cuocere i cibi?
I prodotti ittici: le frodi alimentari
Street food: regole sanitarie da rispettare
Allerta alimentare: come funziona questo sistema?
Introduzione al rischio biologico
Introduzione al rischio chimico
Durante il consumo: il rischio chimico
Come limitare il rischio chimico negli alimenti
Quali sono i rischi principali tra social eating e sharing economy
Come acquistare gli alimenti
Come conservare gli alimenti
Come manipolare gli alimenti
Come cuocere gli alimenti
Gli aspetti nutrizionali degli alimenti
Le allergie e le intolleranze
Come acquistare il latte e i latticini
Come conservare il latte e i latticini
Come acquistare cereali, farina e pasta
Come conservare cereali, farina e pasta
Come cuocere cereali, farina e pasta
Come acquistare le uova
Come conservare le uova
Come manipolare le uova
Come cuocere le uova
L’acquisto della carne
La conservazione della carne
La manipolazione della carne
La cottura della carne
Come acquistare i prodotti ittici
Come conservare i prodotti ittici
Come manipolare i prodotti ittici
Come cuocere i prodotti ittici
Il pericolo delle parassitosi con i prodotti della pesca
L’acquisto dei prodotti ortofrutticoli
La conservazione dei prodotti ortofrutticoli
La manipolazione dei prodotti ortofrutticoli
La cottura dei prodotti ortofrutticoli
Definizione e proprietà delle conserve
Definizione e proprietà del pane e dei prodotti da forno
Definizione e proprietà dell’acqua
La sicurezza alimentare in ambito domestico
Nanomateriali e sicurezza alimentare

La Certificazione

Al termine del Corso Online di Aggiornamento Sicurezza Lavoratori nel Settore Alimentare, avrai l’opportunità di ottenere un attestato di aggiornamento riconosciuto, fondamentale per attestare le tue competenze nel settore alimentare.

L’esame finale consiste in un test online obbligatorio a domande chiuse, e potrai ripeterlo fino a raggiungere almeno il 70% di risposte corrette.

L’attestato rilasciato da Alteredu è validato da Organismi Paritetici, iscritti nel Repertorio Nazionale degli Organismi Paritetici si sensi del DM 171/2022.

IVA INCLUSA

Corsi in promozione. Disponibilità limitata

Acquista la certificazione

Cosa pensa chi ha acquistato

Corsi correlati

Domande Frequenti

Leggi subito le domande più frequenti fatte dai nostri corsisti

Per chi è indicato il Corso Online di Aggiornamento Sicurezza Lavoratori nel Settore Alimentare?

Il Corso Online di Aggiornamento Sicurezza Lavoratori nel Settore Alimentare è indicato per tutti i lavoratori che operano nel settore alimentare e della ristorazione, inclusi cuochi, addetti alla manipolazione degli alimenti e responsabili della sicurezza, che necessitano di aggiornarsi sulle normative e le buone pratiche igienico-sanitarie.
Come si ottiene l'attestato del Corso Online di Aggiornamento Sicurezza Lavoratori nel Settore Alimentare?

Per ottenere l’attestato del Corso Online di Aggiornamento Sicurezza Lavoratori nel Settore Alimentare, è necessario completare il corso e superare un test finale online, rispondendo correttamente ad almeno il 70% delle domande. Se non superi il test al primo tentativo, puoi ripeterlo senza costi aggiuntivi. Una volta superato, potrai acquistare l’attestato al costo di 37 € (IVA inclusa). Sono previsti comunque sconti e promozioni durante l’anno, per cui ti invitiamo a verificare il prezzo attuale sul sito alteredu.it.
Quanto dura il Corso Online di Aggiornamento Sicurezza Lavoratori nel Settore Alimentare?

Il Corso Online di Aggiornamento Sicurezza Lavoratori nel Settore Alimentare ha una durata di 6 ore.
Quali sono gli argomenti principali del Corso Online di Aggiornamento Sicurezza Lavoratori nel Settore Alimentare?

Il Corso Online di Aggiornamento Sicurezza Lavoratori nel Settore Alimentare tratta argomenti come la gestione dei rischi alimentari, le corrette procedure di manipolazione e conservazione degli alimenti, e le normative vigenti. Inoltre, approfondisce la prevenzione delle contaminazioni e la sicurezza igienica in cucina.