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Corso Online di Aggiornamento Sicurezza Lavoratori nel Settore Alimentare
Lavoratore Industria Alimentare
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- 6 ore
- 54 moduli
- Certificazione: Attestato di sicurezza sul lavoro D.Lgs. 81/08
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Perché questo corso
Questo corso fa per te se:
- Hai bisogno di aggiornarti sulla sicurezza alimentare: Il corso ti fornirà tutte le competenze necessarie per riconoscere e gestire i rischi alimentari, rispettando le normative vigenti e garantendo un ambiente sicuro per la preparazione e la manipolazione degli alimenti.
- Lavori nel settore alimentare o della ristorazione: Acquisirai conoscenze fondamentali sulle buone pratiche igienico-sanitarie, metodi di conservazione e manipolazione degli alimenti.
- Devi soddisfare l’obbligo di aggiornamento quinquennale: Al termine del corso, superando l’esame finale, riceverai un attestato riconosciuto, valido per l’aggiornamento professionale nel settore alimentare.
- Cerchi un percorso di formazione flessibile: Il corso è completamente online, permettendoti di accedere ai contenuti in qualsiasi momento e luogo, studiando secondo i tuoi ritmi e senza vincoli di orario.
Cosa imparerai
Con il Corso Online di Aggiornamento Sicurezza Lavoratori nel Settore Alimentare, acquisirai competenze fondamentali per operare in modo sicuro e responsabile nel settore alimentare.
Imparerai a riconoscere e gestire i principali rischi alimentari, a seguire le corrette procedure di manipolazione e conservazione degli alimenti, e a garantire la sicurezza igienica in cucina.
Inoltre, approfondirai le normative vigenti, preparandoti a rispettare gli obblighi di aggiornamento e a contribuire attivamente alla salute dei consumatori.
A chi è rivolto
I moduli del corso
54 MODULI
54 LEZIONI
6 ORE
Nel Corso Online di Aggiornamento Sicurezza Lavoratori nel Settore Alimentare, avrai accesso a 54 moduli formativi che coprono una vasta gamma di argomenti fondamentali per la sicurezza alimentare.
Ecco un’anteprima dei moduli che affronterai:
- Informazioni da inserire nell’etichetta nutrizionale
- Principali informazioni nelle etichette dei prodotti confezionati
- Cosa fare in caso di emergenze epidemiche veterinarie
- Quando i nitriti e nitrati negli alimenti sono pericolosi?
- Corrette procedure di scongelamento della carne
- Cosa fare in caso di infezioni virali: analisi virologica o sierologica?
- Cos’è un antibiotico?
- Definizione dei materiali da contatto
- Definizione di shelf-life di un prodotto alimentare
- Conserve fatte in casa: evita il rischio da botulino
- Cosa si intende per cross-contaminazione degli alimenti?
- Le principali differenze tra i virus e i batteri
- Ci sono rischi nel cuocere i cibi?
- I prodotti ittici: le frodi alimentari
- Street food: regole sanitarie da rispettare
- Allerta alimentare: come funziona questo sistema?
- Introduzione al rischio biologico
- Introduzione al rischio chimico
- Durante il consumo: il rischio chimico
- Come limitare il rischio chimico negli alimenti
- Quali sono i rischi principali tra social eating e sharing economy
- Come acquistare gli alimenti
- Come conservare gli alimenti
- Come manipolare gli alimenti
- Come cuocere gli alimenti
- Gli aspetti nutrizionali degli alimenti
- Le allergie e le intolleranze
- Come acquistare il latte e i latticini
- Come conservare il latte e i latticini
- Come acquistare cereali, farina e pasta
- Come conservare cereali, farina e pasta
- Come cuocere cereali, farina e pasta
- Come acquistare le uova
- Come conservare le uova
- Come manipolare le uova
- Come cuocere le uova
- L’acquisto della carne
- La conservazione della carne
- La manipolazione della carne
- La cottura della carne
- Come acquistare i prodotti ittici
- Come conservare i prodotti ittici
- Come manipolare i prodotti ittici
- Come cuocere i prodotti ittici
- Il pericolo delle parassitosi con i prodotti della pesca
- L’acquisto dei prodotti ortofrutticoli
- La conservazione dei prodotti ortofrutticoli
- La manipolazione dei prodotti ortofrutticoli
- La cottura dei prodotti ortofrutticoli
- Definizione e proprietà delle conserve
- Definizione e proprietà del pane e dei prodotti da forno
- Definizione e proprietà dell’acqua
- La sicurezza alimentare in ambito domestico
- Nanomateriali e sicurezza alimentare
La Certificazione
Al termine del Corso Online di Aggiornamento Sicurezza Lavoratori nel Settore Alimentare, avrai l’opportunità di ottenere un attestato di aggiornamento riconosciuto, fondamentale per attestare le tue competenze nel settore alimentare.
L’esame finale consiste in un test online obbligatorio a domande chiuse, e potrai ripeterlo fino a raggiungere almeno il 70% di risposte corrette.
Il corso è completamente gratuito, e l’unico costo previsto è un contributo spese per il rilascio dell’attestato dopo il superamento del test di valutazione finale. Potrai effettuare il pagamento tramite PayPal, carta di credito o bonifico.
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Domande Frequenti
Leggi subito le domande più frequenti fatte dai nostri corsisti
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Per chi è indicato il Corso Online di Aggiornamento Sicurezza Lavoratori nel Settore Alimentare?
Il Corso Online di Aggiornamento Sicurezza Lavoratori nel Settore Alimentare è indicato per tutti i lavoratori che operano nel settore alimentare e della ristorazione, inclusi cuochi, addetti alla manipolazione degli alimenti e responsabili della sicurezza, che necessitano di aggiornarsi sulle normative e le buone pratiche igienico-sanitarie.
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Il Corso Online di Aggiornamento Sicurezza Lavoratori nel Settore Alimentare è completamente gratuito?
Sì, il Corso Online di Aggiornamento Sicurezza Lavoratori nel Settore Alimentare è completamente gratuito. Tuttavia, per ottenere l’attestato finale dopo il superamento del test, è previsto un costo di 37 € (IVA inclusa). Sono previsti comunque sconti e promozioni durante l’anno, per cui ti invitiamo a verificare il prezzo attuale sul sito alteredu.it.
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Come si ottiene l'attestato del Corso Online di Aggiornamento Sicurezza Lavoratori nel Settore Alimentare?
Per ottenere l’attestato del Corso Online di Aggiornamento Sicurezza Lavoratori nel Settore Alimentare, è necessario completare il corso e superare un test finale online, rispondendo correttamente ad almeno il 70% delle domande. Se non superi il test al primo tentativo, puoi ripeterlo senza costi aggiuntivi. Una volta superato, potrai acquistare l’attestato al costo di 37 € (IVA inclusa). Sono previsti comunque sconti e promozioni durante l’anno, per cui ti invitiamo a verificare il prezzo attuale sul sito alteredu.it.
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Quanto dura il Corso Online di Aggiornamento Sicurezza Lavoratori nel Settore Alimentare?
Il Corso Online di Aggiornamento Sicurezza Lavoratori nel Settore Alimentare ha una durata di 6 ore.
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Quali sono gli argomenti principali del Corso Online di Aggiornamento Sicurezza Lavoratori nel Settore Alimentare?
Il Corso Online di Aggiornamento Sicurezza Lavoratori nel Settore Alimentare tratta argomenti come la gestione dei rischi alimentari, le corrette procedure di manipolazione e conservazione degli alimenti, e le normative vigenti. Inoltre, approfondisce la prevenzione delle contaminazioni e la sicurezza igienica in cucina.
