- Aggiornato al 11/02/2026
Corso Online HACCP per Addetti alla Ristorazione – Qualifica Livello Rischio 2
Addetto HACCP
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- 14 ore
- 14 moduli
- Codice MEPA: ALTEREDU 42
- Certificazione: Attestato HACCP
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- Certificazione: Attestato HACCP
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Cosa pensa chi ha acquistato
Perché questo corso
Questo corso fa per te se:
- Hai bisogno di conformarti alle normative HACCP: Questo corso ti fornirà le competenze necessarie per rispettare il Regolamento Europeo 852/2004 e garantire la sicurezza alimentare in ogni fase della tua attività lavorativa.
- Vuoi lavorare o aggiornarti nel settore della ristorazione: Imparerai le migliori pratiche di igiene e sicurezza alimentare, essenziali per chi manipola, conserva, produce o commercializza alimenti e bevande.
- Devi ottenere l’attestato HACCP livello di rischio 2: Al termine del corso e superando l’esame, potrai decidere pagando un piccolo contributo di richiedere l’attestato riconosciuto che certifica le tue competenze, richiesto per operare nel settore alimentare.
- Cerchi un percorso formativo flessibile: Il corso è interamente online, accessibile da qualsiasi dispositivo, permettendoti di studiare quando vuoi, senza vincoli di orario e secondo le tue esigenze.
Cosa imparerai
Con il Corso Online HACCP per Addetti alla Ristorazione – Qualifica Livello Rischio 2, acquisirai tutte le competenze necessarie per garantire la sicurezza alimentare e rispettare le normative igienico-sanitarie.
Imparerai come prevenire le contaminazioni alimentari, applicare le corrette procedure di igiene e gestire in modo sicuro la manipolazione e conservazione dei cibi.
Al termine del corso sarai in grado di applicare i principi del sistema HACCP nelle varie fasi della catena alimentare, dal ricevimento delle merci fino alla distribuzione.
A chi è rivolto
I moduli del corso
14 MODULI
14 LEZIONI
14 ORE
Nel Corso Online HACCP per Addetti alla Ristorazione – Qualifica Livello Rischio 2, affronterai un percorso formativo completo che ti fornirà tutte le conoscenze necessarie per operare in sicurezza nel settore alimentare.
Ecco i principali argomenti trattati:
- Normativa HACCP
- Sicurezza e qualità alimentare
- La contaminazione degli alimenti
- Malattie a trasmissione alimentare
- Sistema HACCP: compiti e funzioni
- Principi base del sistema HACCP
- Finalità e contenuto del manuale HACCP
- Sistema di monitoraggio HACCP e azioni correttive
- Norme per la conservazione del prodotto
- Norme di buona prassi igienica
- Detergenza e disinfezione
- Igiene del personale
- Lavorazione e manipolazione degli alimenti
- Rischio celiachia
La Certificazione
Al termine del Corso Online HACCP per Addetti alla Ristorazione – Qualifica Livello Rischio 2, acquistando la certificazione, riceverai un attestato riconosciuto valido ai sensi del Regolamento Europeo 852/2004.
Per ottenere l’attestato, dovrai superare un test online obbligatorio che verificherà le conoscenze acquisite durante il corso.
L’esame consiste in una serie di domande a risposta multipla e sarà necessario rispondere correttamente ad almeno il 70% delle domande per superarlo.
In caso di esito negativo, avrai la possibilità di ripetere il test senza costi aggiuntivi fino al superamento.
Ricordiamo che il corso è interamente gratuito. L’unico costo previsto, come contributo spese, riguarda l’emissione dell’attestato una volta superato il test finale di valutazione. Il pagamento dell’attestato potrà essere effettuato tramite PayPal, carta di credito o bonifico bancario.
L’attestato rilasciato da Alteredu è validato da Organismi Paritetici, iscritti nel Repertorio Nazionale degli Organismi Paritetici si sensi del DM 171/2022.
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Domande Frequenti
Leggi subito le domande più frequenti fatte dai nostri corsisti
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Per chi è indicato il Corso Online HACCP per Addetti alla Ristorazione – Qualifica Livello Rischio 2?
Il Corso Online HACCP per Addetti alla Ristorazione – Qualifica Livello Rischio 2 è rivolto a tutti coloro che lavorano nel settore della ristorazione, come ristoranti, bar e mense. È ideale per chi manipola, produce o commercializza alimenti e bevande e desidera garantire la sicurezza alimentare.
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Quanto dura il Corso Online HACCP per Addetti alla Ristorazione – Qualifica Livello Rischio 2?
Il Corso Online HACCP per Addetti alla Ristorazione – Qualifica Livello Rischio 2 dura 14 ore ed è suddiviso in 14 moduli.
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Il Corso Online HACCP per Addetti alla Ristorazione – Qualifica Livello Rischio 2 è completamente gratuito?
Sì, il Corso Online HACCP per Addetti alla Ristorazione – Qualifica Livello Rischio 2 è completamente gratuito. Tuttavia, è previsto un costo pari a 37 € (IVA inclusa) solo per l’emissione dell’attestato, che dovrai pagare dopo aver superato il test finale. Sono previsti comunque sconti e promozioni durante l’anno, per cui ti invitiamo a verificare il prezzo attuale sul sito alteredu.it.
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Come si ottiene l'attestato del Corso Online HACCP per Addetti alla Ristorazione – Qualifica Livello Rischio 2?
Per ottenere l’attestato del Corso Online HACCP per Addetti alla Ristorazione – Qualifica Livello Rischio 2, devi completare il corso e superare un test finale. Il test consiste in domande a risposta multipla che verificheranno le tue conoscenze acquisite durante il corso. Dovrai rispondere correttamente ad almeno il 70% delle domande per superarlo. Una volta superato l’esame e pagato il contributo di rilascio, potrai scaricare immediatamente il tuo attestato riconosciuto.
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Quali argomenti vengono trattati nel Corso Online HACCP per Addetti alla Ristorazione – Qualifica Livello Rischio 2?
Il Corso Online HACCP per Addetti alla Ristorazione – Qualifica Livello Rischio 2 tratta argomenti fondamentali per garantire la sicurezza alimentare. Approfondirai la normativa HACCP e le pratiche di igiene alimentare, oltre a come prevenire la contaminazione e le malattie a trasmissione alimentare. Il corso affronta anche i principi del sistema HACCP, la redazione del manuale HACCP, le norme di buona prassi igienica e la gestione della manipolazione e conservazione degli alimenti.
