- Aggiornato al 06/11/2024
Corso Online per Addetti alla Manipolazione degli Alimenti – Categoria A Rischio Elevato – Regione Calabria
Addetto HACCP
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- 8 ore
- 8 moduli
- Codice MEPA: ALTEREDU 23
- Certificazione: Attestato HACCP
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Cosa pensa chi ha acquistato
Perché questo corso
Questo corso fa per te se:
- Devi ottenere l’attestato per la manipolazione degli alimenti ad alto rischio: Questo corso ti fornirà tutte le competenze richieste dalla normativa HACCP per garantire la sicurezza igienico-sanitaria nei processi di produzione, manipolazione e somministrazione degli alimenti.
- Lavori o vuoi lavorare nel settore alimentare: Se operi o aspiri a lavorare in cucine, ristoranti, mense o industrie alimentari, questo corso ti prepara ad affrontare con competenza i rischi microbiologici, chimici e fisici.
- Vuoi rispettare le normative europee in vigore: Conformati alle direttive del Regolamento Europeo 852/2004 e della normativa regionale della Calabria per evitare sanzioni e garantire la salute pubblica.
- Cerchi flessibilità nella formazione: Il corso è erogato interamente online, permettendoti di studiare a tuo ritmo, da qualsiasi dispositivo, con accesso a materiali didattici sempre disponibili.
Cosa imparerai
Con il Corso Online per Addetti alla Manipolazione degli Alimenti – Categoria A Rischio Elevato, acquisirai tutte le competenze necessarie per gestire in sicurezza le fasi di produzione, preparazione e somministrazione degli alimenti.
Imparerai a riconoscere e prevenire i rischi microbiologici, chimici e fisici, oltre a seguire le normative HACCP per garantire la massima igiene alimentare.
A chi è rivolto
I moduli del corso
8 MODULI
8 ORE
Nel Corso Online per Addetti alla Manipolazione degli Alimenti – Categoria A Rischio Elevato affronterai un percorso formativo strutturato in otto moduli che ti forniranno tutte le competenze necessarie per operare in sicurezza nel settore alimentare.
Ecco il programma nel dettaglio:
- Accenni sulle principali norme in materia di alimenti
- Tracciabilità e rintracciabilità degli alimenti
- Analisi del rischio: rischio alimentare, contaminazione biologica e microrganismi patogeni
- Comportamenti del personale: igiene della persona e procedure specifiche
- Igiene del processo: ricevimento, stoccaggio, preparazione, cottura, conservazione
- Igiene ambientale: monitoraggio infestanti, smaltimento rifiuti, sanificazione
- Procedure di autocontrollo: nomina del responsabile, analisi dei rischi, controllo dei punti critici
- Nozioni di base sulla celiachia e gestione di impasti senza glutine
La Certificazione
Al termine del Corso Online per Addetti alla Manipolazione degli Alimenti – Categoria A Rischio Elevato, riceverai l’attestato HACCP riconosciuto, conforme al Regolamento Europeo 852/2004.
Questa certificazione è obbligatoria per lavorare nel settore alimentare e garantisce che hai acquisito tutte le competenze necessarie per la manipolazione sicura degli alimenti.
L’esame finale consiste in un test online obbligatorio, che prevede il superamento con almeno il 70% delle risposte corrette. In caso di esito negativo, potrai ripetere il test senza costi aggiuntivi.
L’attestato HACCP sarà rilasciato una volta superato l’esame, ed è valido ai fini lavorativi in conformità con la normativa vigente.
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Domande Frequenti
Leggi subito le domande più frequenti fatte dai nostri corsisti
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Il Corso Online per Addetti alla Manipolazione degli Alimenti - Categoria A Rischio Elevato è riconosciuto e conforme alla normativa HACCP?
Sì, il corso è conforme al Regolamento €peo 852/2004 e ti permette di ottenere l’attestato HACCP riconosciuto, necessario per lavorare nella manipolazione di alimenti ad alto rischio. Sono previsti comunque sconti e promozioni durante l’anno, per cui ti invitiamo a verificare il prezzo attuale sul sito alteredu.it.
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Qual è la durata del Corso Online per Addetti alla Manipolazione degli Alimenti - Categoria A Rischio Elevato?
Il corso ha una durata di 8 ore, suddivise in 8 moduli che affrontano tutte le tematiche fondamentali per la sicurezza alimentare.
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A chi si rivolge il Corso Online per Addetti alla Manipolazione degli Alimenti - Categoria A Rischio Elevato?
Il corso è rivolto a tutti coloro che operano o desiderano operare nel settore alimentare, come addetti alla manipolazione degli alimenti in ristoranti, mense, cucine e industrie alimentari.
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Cosa succede se non supero l'esame finale del Corso Online per Addetti alla Manipolazione degli Alimenti - Categoria A Rischio Elevato?
In caso di esito negativo al test online obbligatorio, potrai ripetere l’esame senza costi aggiuntivi fino a superarlo, ottenendo così l’attestato HACCP.
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Il Corso Online per Addetti alla Manipolazione degli Alimenti - Categoria A Rischio Elevato è completamente gratuito?
No, il Corso Online per Addetti alla Manipolazione degli Alimenti – Categoria A Rischio Elevato non è completamente gratuito. Il corso è gratuito per quanto riguarda l’accesso ai contenuti, ma per ottenere l’attestato HACCP riconosciuto è necessario pagare 37 € IVA inclusa.
