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Tipologia: Corso Online
Moduli: 6
ORE: 24
Crediti Rilasciati: -
Costo: € 467

Descrizione del corso Esperto tracciabilità alimenti

L’obiettivo del corso è formare esperti sulla tracciabilità degli alimenti intesa quale capacità di segnatura, di riconoscimento, di informazione relativa agli alimenti presenti sul mercato tali da premettere la consulenza aziendale finalizzata alla completa conoscenza di luoghi di produzione. Al termine del corso il partecipante sarà in grado di dare al consumatore le informazioni sufficienti ad una scelta informata su prodotti, procedure, trasporti, imballaggio, vendita, conservazione, etc.
 

Programma del corso Esperto tracciabilità alimenti

  • 1° Modulo: Normativa
  • 2° Modulo: Le Istituzioni
  • 3° Modulo: Autocontrollo
  • 4° Modulo: Tracciabilità e Valutazione dei Rischi
  • 5° Modulo: La qualità ed i controlli di qualità
  • 6° Modulo: L’Etichettatura
 

Destinatari del corso

Il Corso è diretto a delineare un ben preciso profilo professionale per una figura esperta di tracciabilità degli alimenti, capace di svolgere con competenza e preparazione i ruoli di responsabilità previsti in tutti i settori di attività. L’Esperto in sistemi di tracciabilità degli alimenti si propone come una nuova ed innovativa figura professionale in grado di svolgere attività di consulente e tecnico del settore agro alimentare, pubblico e privato, tale da garantire la filiera aziendale, ma anche in grado di certificare il livello qualitativo del prodotto alimentare.
 

Modalità di svolgimento del corso Esperto tracciabilità alimenti

Il corso è svolto interamente online in modalità e-learning per una durata totale di 24 ore.
 

Attestato

Alla fine del corso e superato il test finale, verrà rilasciato, dall’AISF, l’Attestato di frequenza e partecipazione.
 

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