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Tipologia: Corso Online
Moduli: 5
ORE: 4
Crediti Rilasciati: -
Costo: € 59.20
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Obiettivi e Descrizione del Corso Online di Operatore nel Settore Alimentare (OSA) – Livello Base

Il Corso Online di Operatore nel Settore Alimentare (OSA) – Livello Base permette di formare una figura altamente professionale, in grado di garantire il rispetto delle norme di igiene e sicurezza alimentare nell’impresa in cui opera.
 

Il Regolamento Europeo 852/2004 prevede che tutto il personale operante in aziende che conservano, commerciano, producono o manipolano alimenti e bevande debba essere formato sulle corrette procedure da applicare nello svolgimento delle proprie mansioni.
 

Successivamente, le varie Regioni hanno stabilito i contenuti minimi e le durate dei corsi rivolti agli alimentaristi.
 

Riferimenti normativi

Il Corso di Operatore nel Settore Alimentare (OSA) – Livello Base è redatto ai sensi del Regolamento C.E.852/2004, Allegato II capitolo XII.
 

Questo corso svolto in collaborazione con l’Università Degli Studi di Camerino (Protocollo d’intesa n°2285 del 18/03/2014 e Protocollo operativo del 01/06/2014).
 

Il Corso OSA – Livello Base è valido nelle seguenti Regioni: Puglia, Sardegna.
 

Ricordati di selezionare la Regione in fase di acquisto e di accertare la validità dell’Attestato nella tua Regione di domicilio o residenza.
 

Destinatari del Corso di Operatore nel Settore Alimentare (OSA) Online

Il Corso Base di OSA è rivolto a tutti quelli che vogliono o ricoprono già il ruolo di Operatore nel Settore Alimentare.
 

Programma

Il Corso Online di Operatore nel Settore Alimentare (OSA) – Livello Base fornirà le conoscenze teoriche e pratiche previste sulla base di un programma con Videolezioni così organizzato:
 

  • L’igiene alimentare, con particolare riguardo alle misure di prevenzione dei pericoli igienico sanitari connessi alla manipolazione degli alimenti
  • L’applicazione delle misure di autocontrollo e dei principi HACCP correlati allo specifico settore alimentare ed alle mansioni svolte dal lavoratore stesso
  • I rischi identificati
  • I punti critici di controllo relativi alle fasi della produzione, stoccaggio, trasporto e/o distribuzione, sulle misure correttive, sulle misure di prevenzione e sulla documentazione relativa alle procedure
  • L’applicazione dei principi base del sistema ai diversi cicli produttivi tipici del settore alimentare di riferimento
 

Modalità di svolgimento del Corso di Operatore nel Settore Alimentare (OSA) – Livello Base

Il Corso Online di Operatore nel Settore Alimentare (OSA) – Livello Base è fruibile online su piattaforma E-Learning in qualunque momento, in totale autonomia.
 

Test finale

A conclusione del Corso Onlinedi Operatore nel Settore Alimentare (OSA) è necessario sostenere un test (online) con la possibilità di ripeterlo.
 

Attestato del Corso Base di Operatore nel Settore Alimentare (OSA)

Al termine del Corso di Operatore nel Settore Alimentare (OSA) verrà emesso un attestato, valido ai sensi del Regolamento C.E.852/2004, allegato II capitolo XII.
 

 

Perché scegliere i nostri corsi?

Alteredu è un’azienda Certificata UNI EN ISO 9001:2015 per l’attività di “Progettazione ed Erogazione di Corsi di Formazione Professionale“, che garantisce quindi percorsi di formazione di alta qualità, fortemente qualificanti ed in grado di rispondere alle esigenze dei clienti nel rispetto del Sistema di Gestione per la Qualità.
 

Alteredu è inoltre Ente Provider accreditato per il rilascio dei Crediti ECP (Educazione Continua Professionale) per l’accrescimento e l’approfondimento delle competenze in vari ambiti professionali.
 

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