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Tipologia: Corso Online
Moduli: 3
ORE: 20
Crediti Rilasciati: 27 CFP Periti Industriali
Costo: € 547

Descrizione del Corso Auditor ISO 22000:2018 Online – Sistemi di Gestione per Sicurezza Alimentare

Lo scopo del Corso Auditor ISO 22000 è formare il partecipante sulla norma ISO 22000, in modo che possa acquisire conoscenze e competenze sugli schemi HACCP e sui vari standard di verifica della sicurezza igienica.
 

La sicurezza della produzione alimentare è un obbligo di legge e l’azienda deve garantire la consumatore di rispettare tutte le regole previste nel processo. Il corso è adatto a chi vuole implementare il sistema e condurre audit efficaci.
 

Destinatari del Corso Auditor ISO 22000:2018 Online

  • Professionisti che hanno la necessità di condurre audit sui Sistemi di Gestione per la Sicurezza Alimentare (FSMS, Food Safety Management System) rispetto ai requisiti dello standard ISO 22000:2018;
  • Responsabili di Sistemi di Gestione della Sicurezza Alimentare o personale attivamente coinvolto in mansioni all’interno dei Sistemi stessi;
  • Coloro che si occupano della gestione e del coordinamento di un Sistema di Gestione della Sicurezza Alimentare;
  • Consulenti di Sistemi di Gestione della Sicurezza Alimentare;
  • Auditor interni in altre discipline che desiderano migliorare il proprio profilo professionale al fine di acquisire maggiori professionalità e competenze nell’ambito del settore alimentare.
 

Programma del Corso Auditor ISO 22000 Online

Modulo 1

  • Iso 22000 2018 – I cambiamenti chiave
  • La Transizione
  • Sistema di Gestione
  • Processi e metodi di stoccaggio
  • Tecniche di conservazione degli alimenti
  • Tutele e informazione del consumatore

Modulo 2

  • Igiene del processo
  • Tracciabilità e Rintracciabilità
  • Tracciabilità degli alimenti 1
  • Tracciabilità degli alimenti 2
  • Tracciabilità degli alimenti 3
  • Tracciabilità degli alimenti 4
  • Tracciabilità degli alimenti 5
  • Tracciabilità degli alimenti 6
  • Tracciabilità degli alimenti 7

Modulo 3

  • Gestione delle non conformità
  • Etichettatura 1
  • Etichettatura 2
  • Etichettatura 3
  • Etichettatura 4
  • I moca 1
  • I moca 2
  • I moca 3
  • I moca 4
  • I moca 5
  • Gap Analysis
  • Linee guida per Audit ISO 19001
  • FSSC
  • TEST FINALE
 

Obiettivi del Corso di Auditor per la Sicurezza Alimentare

Il corso si propone di fornire gli elementi necessari al fine di consentire al professionista di:

  • Preparare, pianificare ed eseguire in modo efficace ed efficiente audit interni
    secondo la Norma ISO 22000 e le prescrizioni della Norma ISO 19011;
  • Predisporre e sviluppare check-list di audit;
  • Definire ruoli e responsabilità del Valutatore Interno di un Sistema di Gestione
    della Sicurezza Alimentare;
  • Verificare se le prassi aziendali seguite sono conformi ai requisiti della Norma ISO
    22000.
 

Modalità di svolgimento

Il Corso Auditor ISO 22000:2018 Online ha una durata di 20 ore, erogate completamente online in modalità e-learning con tecnologia L.M.S. (Learning Management System), in grado di monitorare e di certificare lo svolgimento, la tracciabilità e il completamento delle attività didattiche di ciascun utente.
 

Attestato

Alla fine del corso e superato il test finale, verrà rilasciato, dall’AISF, l’Attestato di frequenza e partecipazione.
 

 

Perché scegliere i nostri corsi?

Alteredu è un’azienda Certificata UNI EN ISO 9001:2015 per l’attività di “Progettazione ed Erogazione di Corsi di Formazione Professionale“, che garantisce quindi percorsi di formazione di alta qualità, fortemente qualificanti ed in grado di rispondere alle esigenze dei clienti nel rispetto del Sistema di Gestione per la Qualità.

Alteredu è inoltre Ente Provider accreditato per il rilascio dei Crediti ECP (Educazione Continua Professionale) per l’accrescimento e l’approfondimento delle competenze in vari ambiti professionali.

Tutti i corsi di Alteredu sono svolti da docenti altamente qualificati (professionisti di settore, docenti con consolidata esperienza di formazione, docenti universitari).

 

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