Corso Online Gratuito di Aggiornamento per Alimentaristi su Allergeni – Categoria A e B

Addetto HACCP

Acquista l’attestato riconosciuto per aggiornarti sugli allergeni alimentari con il nostro corso online gratuito, migliora le tue competenze professionali e assicurati di rispettare le normative vigenti nel settore della ristorazione.
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Perché questo corso

Questo corso fa per te se:

  • Hai bisogno di aggiornarti sulle normative sugli allergeni: Il corso ti fornirà tutte le competenze necessarie per rispettare le norme previste dalla legislazione vigente, garantendo la sicurezza alimentare e la gestione corretta degli allergeni nel tuo lavoro quotidiano.
  • Vuoi lavorare nel settore della ristorazione: Acquisirai le conoscenze essenziali per operare in ambienti che conservano, commerciano, producono o manipolano alimenti e bevande, con particolare attenzione alla gestione degli allergeni.
  • Devi ottenere l’attestato di aggiornamento alimentaristi: Al termine del corso e superando l’esame finale, riceverai un attestato riconosciuto, fondamentale per continuare a lavorare nel settore alimentare.
  • Cerchi flessibilità nella formazione: Il corso è completamente online e gratuito, accessibile in qualsiasi momento e luogo, permettendoti di studiare con la massima autonomia e senza vincoli di orario.

Cosa imparerai

Nel Corso Online Gratuito di Aggiornamento per Alimentaristi su Allergeni – Categoria A e B imparerai a identificare e gestire correttamente gli allergeni alimentari, assicurando la sicurezza dei tuoi clienti.

Approfondirai le normative vigenti e le migliori pratiche per prevenire la contaminazione incrociata.

Inoltre, acquisirai competenze pratiche per comunicare in modo efficace con i consumatori riguardo agli allergeni presenti nei tuoi prodotti.

Al termine del corso, sarai in grado di implementare procedure di controllo degli allergeni nel tuo ambiente di lavoro, migliorando la qualità e la sicurezza del servizio offerto.

A chi è rivolto

I moduli del corso

16 MODULI

4 ORE

Il Corso Online Gratuito di Aggiornamento per Alimentaristi su Allergeni – Categoria A e B è suddiviso in vari moduli per offrirti un apprendimento completo e strutturato sulle normative e la gestione degli allergeni alimentari.

I moduli del corso sono così organizzati:

Prima Parte del Corso

  1. Modulo 1 – Principali norme in materia di alimenti
  2. Modulo 2 – Sistema sanzionatorio
  3. Modulo 3 – La contaminazione alimentare
  4. Modulo 4 – Malattie a trasmissione alimentare
  5. Modulo 5 – Norme per la conservazione del prodotto
  6. Modulo 6 – Norme di buona prassi igienica
  7. Modulo 7 – Detergenza e disinfezione
  8. Modulo 8 – Igiene del personale

Seconda Parte del Corso – Focus sugli Allergeni

  1. Modulo 9 – Approfondimento sulla Sicurezza Alimentare 1
  2. Modulo 10 – Prerequisiti GHP
  3. Modulo 11 – Pericoli Alimentari
  4. Modulo 12 – Procedure di autocontrollo basate sul metodo HACCP
  5. Modulo 13 – GMP
  6. Modulo 14 – Approfondimento sulla Sicurezza Alimentare 2
  7. Modulo 15 – Allergie e intolleranze
  8. Modulo 16 – Normative in materia di allergeni e loro applicazione nelle attività alimentari

La Certificazione

Al termine del Corso Online Gratuito di Aggiornamento per Alimentaristi su Allergeni – Categoria A e B, una volta completati tutti i moduli e superati i relativi quiz di valutazione, dovrai sostenere un esame finale. Superando l’esame, acquistando la certificazione, otterrai un attestato di aggiornamento alimentaristi riconosciuto a livello nazionale.

Questo attestato dimostra le tue competenze nella gestione degli allergeni alimentari in modo conforme alle normative vigenti.

La certificazione ti permetterà di operare con maggiore sicurezza e professionalità nel settore della ristorazione, garantendo la tutela della salute dei tuoi clienti.

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Domande Frequenti

Leggi subito le domande più frequenti fatte dai nostri corsisti 

  • A chi è rivolto il Corso Online di Aggiornamento per Alimentaristi su Allergeni?

    Il corso è rivolto a tutti gli addetti alla manipolazione degli alimenti (Categoria A e B) che operano in settori come la ristorazione, produzione e commercio alimentare, e che devono aggiornare le loro competenze nella gestione degli allergeni alimentari.

  • Ogni quanto va svolto il Corso di Aggiornamento per Alimentaristi su Allergeni?

    L’aggiornamento per alimentaristi è richiesto generalmente ogni 3 anni, secondo le normative regionali e le linee guida HACCP, per garantire il mantenimento delle competenze sugli allergeni alimentari.

  • Come si ottiene l'attestato di aggiornamento per alimentaristi?

    L’attestato di aggiornamento si ottiene completando tutti i moduli del corso e superando il test finale. L’attestato è riconosciuto a livello nazionale e certifica che le competenze acquisite sono conformi alle normative HACCP e alle leggi sugli allergeni alimentari.

  • Il Corso Online di Aggiornamento per Alimentaristi su Allergeni è conforme alle normative vigenti?

    Sì, il corso è conforme alle normative HACCP, al Regolamento (CE) n. 852/2004 e alle disposizioni italiane in materia di sicurezza alimentare, garantendo che le competenze acquisite siano valide e riconosciute per la gestione degli allergeni nel settore alimentare.

  • Quanto dura il Corso Online di Aggiornamento per Alimentaristi su Allergeni?

    Il corso ha una durata complessiva di 4 ore, suddivise in 16 moduli che coprono sia le normative generali sugli alimenti che specifici approfondimenti sugli allergeni.

  • L'attestato del Corso Online di Aggiornamento per Alimentaristi su Allergeni è gratuito?

    Il Corso Online di Aggiornamento per Alimentaristi su Allergeni è gratuito, ma il rilascio dell’attestato prevede un contributo spese.

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